デュワーズ ポルトガルスムース 8年

スペック

名前	デュワーズ ポルトガルスムース 8年
タイプ	ブレンデッド
製造元	ジョン・デュワー＆サンズ社
熟成樽	ポートワイン樽
アルコール度数	40度
容量	700ml
購入時価格	2,178円（税込）

フルーティなストレート、渋めなオンザロック、ジューシーなハイボール

ジョン・デュワーは1846年にパースでワインとスピリッツの商売を始め、多くの顧客の好みに合わせて厳選されたユニークなウイスキーを作っていました。
1880年に事業が息子のジョン・アレクサンダーとトーマスに引き継がれると、さらに成長し始めます。
兄・ジョンはウイスキーの品質を確保する生産プロセスの合理化をし、弟・トミーは世界中を旅してウイスキーの販売方法を変えようと試みました。
多様な販売戦略の中には、1898年にベンジャミン・ハリソン大統領にスコッチウイスキーの樽を送ったことがあります。
このことは「大統領が”外国の”ウイスキーを飲む」という考えを嫌うアメリカの蒸留所から怒りを買う事態になってしまいました。

今ではジョン デュワー＆サンズ社はバカルディのウィスキー部門であり、アバフェルディ、クライゲラヒー、オルトモア、ブラックラ、マクダフの各蒸留所を運営しています。

「ポルトガルスムース」は「カリビアンスムース」、「イリーガルスムース」に続く、「スムース」ラインナップの第3弾です。
熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」で作られた8年物のデュワーズをルビー・ポートワイン樽で6ヶ月間仕上げています。

デュワーズ・ノースアメリカ副社長のブライアン・コックスは、
「ウイスキーのカテゴリーには、伝統的な慣習に彩られた独自の神話があります。
より豊かなものを生み出すことで、型にはまらず、これらの伝統を進化させるために、デュワーズ・カスクフィニッシュ・シリーズを作りました。
私たちは、スコットランドとポルトガルの2つの製品精製文化を融合させました。
今年はスコットランドのハイランド地方やポルトガルのドウロ渓谷に行くことはできませんが、「デュワーズ ポルトガル・スムース」は、放浪癖や好奇心のあるすべての人を魅了するような作品に仕上がっています。
2021年に創業175周年を迎えるデュワーズ ポルトガル スムースは、当たり前のことや “いつもの一杯 “を超えて、五感と味覚を魅了する新しいウイスキーを発見するきっかけになればと願っています」
と語っています。

飲んでみた感想

香り

ポートカスクフィニッシュっていうことは当然、ポートワインの空樽で熟成させたということですけど、第一印象は赤ワインのような香りですね。
ビンテージもののような香りが漂ってきます。
そして、枯れ草のような匂いとバタークッキーのような香りもあります。
奥の方からちょっぴりピートも香ってるように感じますね。
少し離して嗅いでいると百合の花のような香りが漂ってる気もします。

ストレート

加水

オンザロック

水割り

ハイボール

ウイスキーミスト

総評

ポートカスクフィニッシュということで、フルーティさと甘味は期待していたんですけど、それはストレートからトワイスアップそしてハイボールとウイスキーミストでしっかり味わえました。
なぜかオンザロックと水割りでは渋さが出てきて、甘味やフルーティーさがちょっと引っ込んじゃったんですけど、それを除けば全体的にジューシーでフルーティといった味わいなんじゃないでしょうか。
特にウイスキーミストはかなり美味しかったので、僕は個人的にクラッシュアイスで作るソーダ割り＝（イコール）ウイスキーミストをおすすめしたいと思います。
ストレートやトワイスアップもかなりイケるので、両方とも味わうとかなり楽しめるんじゃないでしょうか。