カティサーク プロヒビション

濃厚な蜂蜜のような甘味があって、辛味や苦味はそれほど強くないです。
後味はちょっぴりスモーキーなんですけど、それでも濃厚な甘味が後を引く感じです。
香りを嗅いで予感がした甘くて苦いっていうのは外れてはいないんですが、甘味70%苦み20%アルコール刺激と辛味で10%っていう感じですか。
余韻にピートを感じるわけなんですけど、これがなかなかの甘口なピート感という、何とも言えない味わいですね。
ストレートでグイグイ飲めてしまいます。
アルコール度数50%だからグイグイ飲んじゃうのはまずいような気がしますけどね。

ちょっぴり水を足して飲んでみます。
ほんのちょっと水を足しただけなのに味わいがかなり変わりましたね。
スイートビター。
苦味がしっかりあります。
だけど基本はやっぱり甘味なんですね。
ストレートは濃厚な蜂蜜だったんですが。こちらは巨峰ですかね。
ということで、酸味もそこそこ感じられます。
後味の余韻に、甘口なスモーキーさがありますね。
ストレートよりもさらに華やかになった感じです。

トワイスアップにしてみます。
かなり甘味が消えて、ちょっと辛口な味わいになりました。
そして程よく苦味があり、後味にほんのりとスモーキーさがありますかね。
元々アルコール度数50%あるので、さすがに全然薄まった感じはしません。
味の変化がストレート、水ちょい足しでもかなり楽しめます。
お好みはそれぞれですが、僕はストレートが一番美味しく感じました
水ちょい足しも美味しいと思うんですが、ストレートのかなりどっぷり甘い感じが好きですね。

ストレートでは甘苦い感じだったんですけど、このオンザロックだと甘辛い味わいに変化しますね。
後味に苦味とスモーキーさがあります。
アルコール度数が高めの濃厚なオンザロックなので、甘めのミルクチョコレートなんかを口にしながら飲むと美味しいのではないかと思います。
氷が溶けて、だんだん薄まってくるとかなり優しい口当たりになってきて飲みやすいです。
かなりコクもあって、マイルドな感じとずっしりした感じが同居しているみたいですね。

スイートビターですね。
薄めにしてみてもあまり薄くなった感じがしない濃厚な水割りです。
甘味がかなり強くて、苦味はそこそこです。
口当たりは割と軽やかですね。
さらに言うと、とってもコクのある水割りだと思います。
僕の”水割り”に対する印象は比較的あっさりしていると言ったところなんですけど、この水割りはあっさりしていないです。
ですが、クドイとか飲みにくいわけでは無くて、とっても口当たりの良い美味しい水割りです。

甘味、酸味、苦味、辛味それぞれがとてもバランスよくそしてフルーティーな味わいの美味しいハイボールです。
ピートもきいていると思いますし、本当にいろんな味がうまく合わさって華やかなテイストになっています。
最初は甘味が強くて氷が少し溶けてくると酸味がアップしてくる感じですね。
このハイボールはレモンを絞ったりしない方が美味しくいただけると思いますよ。
レモンを絞らなくても柑橘系の味わいが出てますからね。

甘さ控えめでフルーティな味わいです。
ハイボールと同じく柑橘系の味わいを感じますが、こちらはオレンジピール感がありますね。
大きめの氷で作ったハイボールに比べると渋めではありますが、美味しくてかなりグイグイ飲めてしまいます。
甘さ控えめが好みな方はこちらを飲んでみるのもいいんじゃないでしょうか。