グレングラッサ エボリューション

塩味、酸味がまずしっかりきいていて、その後から優しい甘味が口の中に広がっていく感じですね。
後味とか余韻に残っているのもウイスキーを飲んだというより、甘いお菓子を頂いた時のような感じなんです。
最初に香りを嗅いだ時にケーキ屋さんていう表現をしたんですけど、まさに美味しい生クリームを使ったショートケーキを口に含んだ後のような感覚です。
喉を通る時にある程度刺激がはっきり感じられてウイスキーだなっていうのがしっかり伝わってくるんですけど、それがなければアルコールっていう感じがしないかもしれないですね。

最初は水を少しだけ足して飲んでみます。
ちょっと水を足しただけでも甘味が引っ込んで、辛味や苦味が前に出てきました。
塩味、酸味は後味のところでしっかりあります。
もちろん甘味が全く無くなったわけではないんですけど、本当にわずかですかね。
その代わりにアルコール刺激は強めになりました。
個人的に僕は水を足さずに飲んだストレートの方が美味しく味わえました。
水ちょっとでこんなに変わるのかという感想です。

ではもう少し水を加えてトワイスアップにしてみましょう。
さらにアルコール刺激が強くなって、塩味と酸味が前に出てきてます。
そして苦味かな。
余韻に残るのはちょっぴり辛味です。
水をほんの少し加えるよりはトワイスアップのほうが飲みやすいと個人的には思います。

「辛味と甘味の調和」っていうタイトルをつけたくなるような味わいです。
アルコール刺激はちょっと強めなんですけど、何しろ辛味と甘味がバランスよく、じっくり美味しく味わえるオンザロックだと思います。
苦味、酸味なども無いわけではないんですけど、相当奥に引っ込んでる感じですね。
このオンザロックはいわゆる「リッチテイスト」だと思います。

オンザロックとほぼ同じ感想です。
水で薄めたのでオンザロックの氷が溶けたのと同じ状態だと思いますが、アルコール度数が50度と高めなせいなのか、あまり薄まった感じがしません。
しいて言えば、アルコール刺激は弱めになって口当たりが優しくなりましたね。
水割りもオンザロックと同じような楽しみ方が出来るので、刺激が欲しい時には氷だけで飲む、刺激が弱めの方がいい時は氷がかなり溶けた状態もしくは水割りにするっていうのがいいんじゃないでしょうか。
どちらも基本的な味わいはあまり変わりません。

重厚というか濃厚な味わいのハイボールです。
甘味、酸味、辛味、苦味それぞれがしっかり主張しているんですけど、バランスよく交わって、とても華やかな味わいなんですよ。
おそらく炭酸を加えることでこのウイスキーが持っている基本的な細かいいろんな味わいが泡とともに一気に吹き出してきたんじゃないかなと思えるような感じですね。

これもハイボールとほとんど同じ感想なんですが、しいて言えば甘味がちょっと引っ込んだかな。
大きめのつぶの氷で作ったハイボールが薄まってくるとこんな感じかなっていうところに落ち着いてしまいました。
今まで飲んできたウイスキーのほとんどは大きめな粒の氷のソーダ割り・ハイボールと細かい粒の氷のソーダ割り・ウイスキーミストの違いってかなりはっきりしたんですけど、このウイスキーに関してはあまり変わらないですね。